Tipps für den perfekten Osterbrunch

Planst du gerade ein Osterbrunch und brauchst Inspiration? Wie wirds lecker, schön und feierlich? Mit uns planst du ein perfektes Osterbrunch, Osterdeko und Essen inklusive.

Wann Osterbrunch veranstalten

Wann soll der Brunch denn nun eigentlich stattfinden? Natürlich muss es für dich, deine Familie oder deine Gäste passen. Überlicherweise wird der Osterbrunch für den Ostersonntag bzw. -Montag geplant. Merke dir den 17.4 oder 18.4 also am besten schon mal vor. Wer früher einlädt, kriegt mehr Zusagen.

Welches Essen passt zum Osterbrunch

Beim Osterbrunch, bekanntlich einem Mix aus Frühstück und Mittagessen, stehen viele besondere kalte und warme Leckereien auf dem Tisch. Ideal ist ein Mix aus herzhaften und süßen Speisen, damit es mit der Zeit nicht zu eintönig wird. In vielen Familien gibt es Rezeptfavoriten, die auf Eiern basieren, sei es Rührei, gefüllte Eier oder Quiche.

(1. Etagere silber , 2. Tortenplatte , 3. Eierbecher , 4. Teller )

Hol dir Rezept Tipps zum perfekten Osterbrunch von den Verwandten. Für viele ist Ostern ein Familienfest. Tische Osterklassiker aller Generationen auf. So entsteht ein leckeres Kulinar-Vergleichsspiel der Familiengeschichte. Wer mag, kann jedes Jahr ein neues Rezept in die Sammlung mitaufnehmen.

Auch vegane Speisen sind ostertauglich: Chia-Pudding (in süß oder herzhaft), Tofu-Scramble oder „Kein-Thunfischsalat“ aus Kichererbsen begeistern alle.

Sitzen Kids mit am Tisch, sind Eier-Muffins, Frühstück-Pizza oder Tomatenwaffeln eine gute Wahl.

(1. Servierteller , 2. Löffel , 3. Osterhase)

(1. Pfanne , 2.Schale, 3. Pfannenwender , 4. Geschirrtuch )

Abgerundet wird das Angebot durch frisches Brot, knusprige Brötchen und duftende Croissants. Frische Brötchen lassen sich in Hasenform schnell aus frischem Teig backen (selbst gemacht oder gekauft). Eine Auswahl an Aufstrichen und Aufschnitt ergänzt dein Oster-Buffet.

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( 1. Tischdecke, 2.Teller, 3.Blumentopf Korb)

Darf nicht fehlen: Osterbrot

Bei einem traditionellen Osterbrunch darf eines natürlich nicht fehlen: das Osterbrot, in einer seiner vielen Formen. Wenn du in südlichen Gefilden wohnst, gibt es einen Osterzopf, sonst vielerorts ein Osterlamm in Kuchenform. Warum ein ausgerechnet ein Lamm? Gleich mehrere Stellen der Bibel nehmen Bezug auf das Lamm, je nach Übersetzung und Deutung als Mahl oder als Opfertier. Es wird heute als Symbol der Unschuld wahrgenommen, bzw. seine Schlachtung als Befreiung von Sünde. Es wird häufig mit der Kreuzigung Jesu (der für die Sünden der Menschheit starb) und dem jüdischen Pessachfest anlässlich der Befreiung der Israeliten aus der Sklaverei in Zusammenhang gebracht. Auch das ungesäuerte Brot findet hier bereits Erwähnung. Wusstest du, dass das Osterbrot eigentlich am Gründonnerstag zum Fastenbrechen verwendet wird? Nach entbehrungsreicher Zeit ist es der Hefe-Himmel auf Erden.

Der Vorteil am Brunch: Fast alles lässt sich schnell vorbereiten. Behalte diesen Aspekt bei der Rezeptwahl im Hinterkopf. Schließlich gilt es den Osterbrunch mit Familie und Freunden zu genießen, anstatt lange am Herd zu stehen. Das ist wohl einer der wertvollsten Tipps zum perfekten Osterbrunch.

(1. Platzset , 2. Stuhl , 3. Teller , 4. Besteck, 5. Holzbrett , 6. Salz- & Pfeffermühle, 7. Tischdecke)

Gibt es ein Ostergetränk?

Nicht vergessen: Getränke! Neben den klassischen Frühstücksgetränken Tee, Kaffee, Kakao und Orangensaft ist Eierlikör für die Erwachsenen ein taditionell beliebtes Ostergetränk. Er wird zum süßen Gebäck kredenzt oder ist direkt in Süßspeisenform zu finden.

Edel und zu Ostern passend ist eigens mit Kräutern aromatisiertes Geschmackswasser (sogenanntes Flavoured oder Infused Water). Einfach ein paar Kräuter oder in Stücke geschnittene Früchte in eine Glaskaraffe geben und mit Wasser auffüllen (Basilikum, Zitrone, Gurke oder Erdbeeren sind ideal). Nach einiger Zeit nimmt das Wasser das Aroma auf. Wusstest du übrigens, dass Wasser zu Ostern eine besondere Bedeutung zukommt? So wird an Ostern gesegnetes Wasser beispielsweise vorrangig als Taufwasser verwendet. Früher galt an Ostern still und unbeobachtet geschöpftes Wasser, sogenanntes Osterwasser als besonders haltbar, schönheitsspendend oder gar heilsam. Nicht zuletzt deshalb gibt es bis heute den Brauch, Quellen zu Ostern zu schmücken.

Falls du Alkohol anbieten möchtest, eignen sich Sekt oder ein leichter Wein. Sekt lässt sich bereits vormittags servieren, Wein eher nach der Mittagszeit. Weinschorle ist ebenfalls eine gute Option. Die Tipps zum perfekten Osterbrunch besagen, dass es ein bis maximal drei Gläser Alkohol pro Gast geben sollte, damit niemand einen zu großen Schwips bekommt.

( 1. Teller , 2. Besteck , 3.  Servietten , 4. Tischdecke , 5. Trinkglas)

Schön! Oster-Deko für den Tisch

Die Oster-Deko auf dem Tisch macht den Brunch perfekt. Vielleicht erinnerst du dich noch an die farbenfrohen Dekorationen aus Kindertagen – so tief in den Farbtopf musst du nicht greifen! Wenn du Lust auf eine besondere Tischdeko zu Ostern hast, bietet sich ein Motto an. Hier ein paar Ideen: Wald, 80er Jahre, Flower Power, Frühlingserwachen oder „Das Gelbe vom Ei“.

Immer gut bei der Tischdeko zu Ostern sind Blumen auf dem Tisch. Zur Osterzeit gibt es in der Regel bereits Tulpen und Narzissen, auch Zweige eignen sich gut. Zur Deko passende Servietten dürfen nicht fehlen. Lädst du viele Personen zum Osterbrunch ein, sind Tischkarten empfehlenswert. Mit einer durchdachten Sitzordnung stellst du sicher, dass es ein interessanter und unterhaltsamer Brunch wird.

(1. Kronleuchter , 2. Kerzenständer , 3.  Etagere , 4. Teller , 5. Stuhl , 6. Raffrollo, 7.Vase)

Wie sollte der Raum eingerichtet sein?

Beim Osterbrunch sitzt man viele Stunden gemeinsam am Tisch, das kann durchaus auch ein bisschen anstrengend sein. Gestalte den Raum so, dass es mehrere Ecken zum Verweilen gibt, falls sich Personen oder kleine Gruppen vom Trubel am Tisch zurückziehen wollen. Mehrere (Klapp-)Stühle in einer Ecke sind eine gute Möglichkeit, die sich fast überall realisieren lässt, um zusätzlich zum Sofa eine weitere Sitzgelegenheit zu bieten.

(1. Serviettenring holz, 2. Serviettenring „Hase“, 3. Teller gelb , 4. Teller grau , 5. Besteck Silber, 6. Teller „Landhausstil“, 7. Serviette grau)

Wenn Kinder mitbrunchen, kannst du folgende Tipps zum perfekten Osterbrunch gebrauchen: Richte unbedingt eine Spielecke ein. Denn lange werden Kids am Tisch nicht still sitzen können. Alternativ ist ein eigener kleiner Oster-Tisch möglich – mit passender kindgerechter Tischdeko zu Ostern natürlich – an dem Kids getrennt von den Erwachsenen essen und spielen können.

(1. Tortenplatte, 2. Kerzenständer , 3. Teller , 4. Tablett, 5. Stehleuchte , 6. Pendelleuchte , 7. Tasse, 8. Kaffemühle)

Konntest du frische Inspo aus diesen Tipps zum perfekten Osterbrunch schöpfen? Wenn du noch mehr Anregungen brauchst, gibt es hier ein paar schnelle Oster-DIY-Ideen!

(1. Osterhase Karaffe , 2. Osterhase Vase, 3. Etagere , 4. Osterhase , 5. Osterhase Schale, 6. Osterhase Eierbecher, 7. Osterhase Servierplatte , 8. Osterhase Platte)